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奔富传奇酿酒师麦克斯·舒伯特和奔富葛兰许成名

作者: dafa888casino | 来源: http://www.gdfsfenghe.net | 栏目: 大发casino客户端 |    日期:2019-07-15
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  为表示自己在澳大利亚葡萄酒行业大展拳脚的决心,奔富传奇酿酒师麦克斯·舒伯特竭其所能在Penfolds奔富迈出了进入葡萄酒行业的第一步。1931年,他以信差的身份加入了Penfolds奔富。1948年,时年33岁的麦克斯·舒伯特已经成为了Penfolds奔富的首任首席酿酒师。

  1950年后期,奔富传奇酿酒师舒伯特被派往法国和西班牙研究雪利酒的做法。途经波尔多的时候,他被法国的酒窖风格葡萄酒深深吸引并由此获取灵感,他梦寐以求能够酿造出属于他自己的“独特又持久”的葡萄酒。

  麦克斯·舒伯特回到阿德莱德后,为了及时酿制1950年份的葡萄酒,他开始着手寻找合适的“原材料”。

  舒伯特将澳大利亚传统工艺、在波尔多获取的新思路以及Penfolds奔富精准的葡萄酒开发酿造技术相结合。1951年,舒伯特完成了他首次试验性奔富葛兰许葡萄酒的酿制。

  在悉尼的一次活动上,奔富传奇酿酒师麦克斯·舒伯特被要求向高层管理人员、受邀的葡萄酒名流以及董事会成员的私人朋友展示其努力成果。但另他惊恐的是,试验性葛兰许的风味并不受人待见,舒伯特也因此被命令停止该项目。为了不让奔富葛兰许的未来埋葬在另一个酿酒师的手中,舒伯特暗下更大的决心要取得成功。

  奔富传奇酿酒师麦克斯·舒伯特继续秘密地酿制着葛兰许,并将’57、’58和’59这三个年份的葛兰许藏在酒窖深处。最终奔富董事会命令重启葛兰许的生产,正好赶上了1960年份的葡萄酒。自此,葛兰许获得了国际的认可并被授予奖项,其中包括被《葡萄酒观察家》评为“年度葡萄酒”的1990年份葛兰许。

  今天,作为世界上最知名葡萄酒之一,奔富葛兰许的声誉更是与日俱增。 2001年是其诞生的50周年,就在这一年,奔富葛兰许被列为了南澳大利亚文化遗产。世界上最具影响力的两家葡萄酒杂志给予了2008年份葛兰许100分的完美评分。麦克斯·舒伯特的卓越远见在奔富新一代酿酒师的努力下不断被壮大。返回搜狐,查看更多

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